甘栗太郎は天津甘栗と甘栗スイーツの販売店です | 甘栗太郎のロゴが目印 九州各地にて出来立ての甘栗をお届けします。

甘栗をより美味しく召し上がっていただくための豆知識とレシピのご紹介。当ペｰジでは甘栗中華おこわの作り方についてご紹介しています。

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甘栗太郎

電話: 093-562-0888

営業時間: 午前10時～午後6時(年中無休)

甘栗ボｰド

甘栗中華おこわ

甘栗中華おこわの作り方

甘栗の中華風おこわ

栄養たっぷり!ホクホク中華おこわでホックリ元気に

もち米と普通のお米の配分でお好みの食感を

さっぱりした食感が好みの方は、もち米を半分だけ普通のお米にしてください。その場合は、水量をちょっと多くします。干しエビやザｰサイ、炒めた高菜漬けなどを入れるとまた美味です。

甘栗中華おこわ

材料
  • 甘栗専門店のむき栗1パック(70g入)
  • もち米2合
  • チャｰシュｰ(またはハムか、豚バラ肉塊)100g
  • 味付けメンマ(市販品)30g～50g(お好みで)
  • 干しいたけ1～2枚
    (お好みで。水またはぬるま湯100cc程度で戻す。戻し汁は捨てないこと。)
  • 調味料
  • 醤油大さじ1～1.5杯
  • 酒(日本酒または紹興酒)大さじ1杯
  • 砂糖大さじ1弱
  • 塩小さじ0.5杯
  • 水適量
作り方
  1. もち米は洗ってザルに上げて30分以上置いておく。
  2. 干しいたけは水またはぬるま湯で戻し、荒くみじん切りか干切りにしておく。
  3. チャｰシュｰは5mm～1cm角に切っておく。
  4. 味付けメンマは干ししいたけやチャｰシュｰと同じくらいの大きさに切っておく。
  5. もち米を炊飯器に入れ、干しいたけの戻し汁+上記調味料を入れ、炊飯器のおこわの水位まで水を入れる。最後にチャｰシュｰ、干ししいたけ、メンマ、甘栗を入れる。
  6. スイッチを入れて炊き上がったら、10分ほど蒸らして完成!

色づけされたおこわが甘栗の彩りと合い、見た目にも綺麗ですね。
むき栗を使用しているので、季節を問わず作ることができます。

※トｰスタｰ等での温め時間は国内の一般的な製品の平均的な時間を考慮しています。
※オンラインショッピングでは甘栗を真空パックでお届けすることも可能です。

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